Хочешь быть стройной и здоровой без усилий? Помощь пришла откуда не ждали: веществом XXI века объявлен «солнечный» витамин D. Анна Васильева выяснила, что под его воздействием ленивые обретают красивую фигуру, усталые – радость секса, а больные – чудесно исцеляются.

История витамина D чем-то похожа на сюжет «Моей прекрасной няни». В XX веке он старательно, пусть и бесславно, трудился на пользу института семьи — сперва спасал детей от рахита, а затем укреплял кости женщин в период менопаузы, снижая риск развития остеопороза. Миссия почетная, но не блестящая. Новое столетие перевернуло его судьбу: пару лет назад с подачи шведских ученых кальциферол, как еще называют этот витамин, был объявлен одним из чудодейственных веществ, позволяющих людям стать стройнее, выносливее, повысить либидо и, главное, предотвратить все болезни.

Как это возможно

Оказалось, прежде непризнанный гений биохимии способен улучшить работу практически каждого органа тела. «Последние исследования показывают, что витамин D играет гораздо более важную роль, чем предполагалось ранее, — говорит София Брянцева, специалист по вопросам питания «Нестле Россия». — Доказано, что он участвует в работе нервной, мышечной и иммунной систем, влияет на рост клеток и уменьшение воспаления, а восприимчивость к нему имеют многие органы». Звучит как панацея! Не удивительно, что врачи спешат применять на практике уникальные функции кальциферола, а ученые трудятся для этого со всей страстью. В частности, доктор Стефани Сенефф из Технологического института Массачусетса выяснила, что при простуде нужно принимать не только витамин C, но и витамин D, а исследователи из Университета Южной Калифорнии уверены, что он снижает до минимума риск отторжения почки после трансплантации. Англичане лечат витамином сердечно-сосудистые заболевания, а южнокорейцы — близорукость. Даже ученые из Ирана внесли лепту: по их утверждению, витамин D помогает больным волчанкой (знал бы доктор Хаус!). Исследователи из Государственного университета Луизианы подошли к актуальной проблеме с другой стороны и выяснили, как витамин D сказывается на молодом здоровом организме. Их эксперимент с участием 40 студентов показал, что конституция тела и физическая форма зависят от уровня «солнечного» вещества в крови: чем больше мы его получаем, тем стройнее и спортивнее становимся. «Витамин D оказался гормоном, схожим по строению с тестостероном, который отвечает за сгорание жировой и за набор мышечной массы. Ожирение нельзя наесть, напить или належать на диване. Оно всегда становится показателем нехватки этих веществ в организме», — вторит американским ученым Светлана Калинченко, доктор медицинских наук, научный руководитель «Клиники профессора Калинченко».
Теперь ясно, почему на курорте лишние килограммы будто испаряются сами собой!

Друг женщины

Но все это цветочки, а вот ягодки: любимчик врачей всех народов объявлен лекарством от рака! По данным свежеиспеченного в Лос-Анджелесе Совета по витамину D, у женщин с нормальным уровнем витамина реже появляются злокачественные опухоли груди и яичников. Российские врачи тоже считают, что он положительно сказывается на репродуктивном здоровье. «Дефицит витамина D – одна из основных причин многих болезней, в том числе бесплодия, — констатирует Светлана Калинченко. — Для женского организма он особенно важен, так как нормализует уровень гормонов – тестостерона, эстрогена и гестагенов».

30 минут на солнце, проведенных с 10 утра до 3 часов дня три раза в неделю, достаточно для пополнения запаса витамина D. При этом крем с защитой SPF 8 и выше почти полностью нейтрализует его выработку, а тень съедает 60% солнечной энергии. То есть загар – это не выход.

Витамин D не только женский помощник. По словам Михаила Зейгарника, диетолога и главного врача клиники «Питание и здоровье», комбинация этого витамина и тестостерона используется в половой терапии мужчин. Правда, вещество не влияет на сексуальную активность напрямую, а только улучшает другие процессы. «Некоторые исследования показывают, что витамин D в комплексе с тестостероном и эстрогеном не только регулирует обмен кальция и фосфора, но и одновременно влияет на углеводный обмен, уровень холестерина и состояние сердечно-сосудистой системы, — поясняет Михаил. — Однако не стоит преувеличивать: это не панацея и не афродизиак, революционных исследований в этой области я не наблюдал. Пока можно быть уверенным лишь в том, что витамин D отвечает за костную ткань, за усвоение и обмен кальция и фосфора».

Вместо солнца

Даже если чудес мужской потенции ждать не приходится, остальных эффектов витамина D достаточно, чтобы сделать нас счастливее – если применять кальциферон правильно. Есть мнение, что получить вещество можно только под солнцем, а другие формы, например, в виде капсул, грозят передозировкой. «Это чистейший миф, — считает Михаил Зейгарник. — Правильное питание гораздо важнее, чем пребывание на солнце, а случай передозировки был зафиксирован лишь однажды – в 50-е годы прошлого века в США, когда рабочие птицефабрики пожарили еду на масляном растворе для кур».

5 микрограммов, или 400 международных единиц витамина D – суточная норма.
В общем, главная ставка на еду и проверенные аптечные средства, так как в России получать витамин D на солнце повезло разве что жителям Краснодарского края. Пока ученые не изобрели суперпрепарат, который позволит нам усваивать достаточно витамина D за раз, придется спасаться БАД, свежим лососем и солнечными ваннами. Все это, кстати, не так уж и обременительно. Особенно ради красоты.

«Сколько вешать в граммах?»

Основные источники витамина D – печень рыбы или жирный лосось, сардины и тунец. Чуть меньше содержится в печени животных, яйцах, сыре, сливках и сметане. Но получить дневную норму витамина D из продуктов питания не так-то легко. Ее восполняют около 100 граммов тунца, 400 граммов говяжьей печени, 5 яиц или целых 800 граммов сыра. Вряд ли ты способна столько съесть за день! Может, лучше вспомнить про старый добрый рыбий жир? Его нужно всего 2 грамма – для здоровья сущая мелочь!