Насколько известно, у древних славян пиво было легким, светлым и зеленовато-светлым (ведь чаще всего обходились только первичной ферментацией). В послелюблинской Речи Посполитой массовое или «ординарное» пиво преимущественно было светлым и слабым (2-3% алкоголя), хотя варилось и более сильное, «дубельтовое» пива (до 6%, а иногда и до 10% алкоголя). Слово «дубельтовое» заимствовано в XVII в. из голландского языка
ПОДРОБНЕЕ »

Обсуждение