Записи с меткой: домашняя кухня

Простое горячее блюдо для любителей сочетания сладких ягод, мяса и риса.

Рис — 120 г
Индейка (плечевая часть крыла) — 300 г
Вишня (сушеная) — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 1 л
Масло растительное — 1 ст. л.
Шафран
Соль
Приправа (смесь молотого душистого перца и лимонной цедры)...

Русскую кухню трудно представить без картофеля, не зря его зовут вторым хлебом.

Наши предки, конечно, не догадывались, что картофель нормализует уровень адреналина, успокаивает нервы и препятствует возникновению депрессии. Картофель выводит из организма излишки жидкости. Нежная клетчатка картофеля не раздражает оболочку желудка и кишечника...

Помню с детских лет, что мама всегда собирала и записывала всевозможные рецепты, часто просто на клочках бумаги, что оказывались под рукой.

Что-то из этого потом переписывалось в тетрадь, что-то отправлялось в папку, а некоторые бумажки с рецептами оказывались между страницами в книгах...

Наверное, все слышали поговорки о коврижке. Но, возможно, не все её пробовали.

На самом деле коврижка — это старинное русское лакомство, нечто среднее между пряником и тортом. Хотя многие считают её близкой именно к медовому прянику. В старину коврижку прослаивали вареньем или повидлом, украшали узорами, посыпали орехами и сахаром и подавали в особо торжественных случаях...

Смузи (от англ. smooth — «однородный, мягкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных ягод или фруктов с добавлением кусочков льда, сока или молока. Приготовь для своих близких летний освежающий смузи – фруктово-ягодную витаминную «бомбу». Это взрыв приятных эмоций, заряд бодрости и волна прохлады! Клубника и банан содержат йод, а этот микроэлемент способствует улучшению работы мозга и укреплению нервной системы...

Тонкости домашней кухни:

Чтобы лето не кончалось, приготовь своими руками на зиму вкусные заготовки из абрикосов. Витамин С хорошо сохраняется при консервировании этих «солнечных» фруктов. Если свежие абрикосы содержат 7-10 мг% витамина С, то консервированные плоды — 5-6 мг%. Абрикосы в собственном соку без добавления сахара сохраняют натуральный цвет, вкус и аромат. Для тортов и пирогов, разных десертов консервированные абрикосы подойдут идеально...

Тонкости домашней кухни:

Жаркое из мяса и стройная талия, насколько это совместимо? Вполне! Ведь речь идет о нежной крольчатине! Блюда из кролика прекрасно подойдут тем, кто заботится о стройности фигуры.

В среднем 100 г крольчатины содержат 156 ккал ,а свинины – 255! Мясо кролика регулирует уровень глюкозы в крови, не вызывает ал...