Записи с меткой: рецепт

Паэ́лья (от кат. Paella) национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса. Для приготовления используют самые разные ингредиенты — рыбу, морепродукты, овощи, курятину, мясо кролика и проч. Часто добавляют белое вино, зелень и специи. И, конечно же, оливковое масло! Традиционно паэлья в Испании подается по воскресеньям...

Малина — самая сладкая и полезная ягодка, с таким восхитительным ароматом… А еще она – магический символ счастливой жизни, полной достатка и любви. Испеки в выходные малиновый пирог, устрой домашнее чаепитие, и пусть все будет хорошо в твоем доме!

На 20 порций ПОНАДОБИТСЯ:

3...

Мармелад, приготовленный своими руками, — идеальное угощение к чаю в летнюю жару. Обычно мармелад мы покупаем в магазине, а ведь домашнее лакомство гораздо вкуснее! Если у тебя найдется пара часов свободного времени, приготовь легкий домашний десерт из сезонных ягод! Помимо ценных витаминов, красная смородина и малина содержат большое количество пектина, поэтому никаких других желирующих веществ мы использовать не будем...

Тонкости домашней кухни:

В летнюю жару немного кулинарной экзотики не помешает, даже если речь идет о блюдах из капусты...

Вок (англ. wok) — глубокая сковорода с небольшим выпуклым дном, изобретенная в Южном Китае. Предназначена она для приготовления блюд на открытом огне. Для газовых плит лучше приобрести сковороду вок с обычным плоским дном. Технику приготовления пищи в такой посуде называют стир-фрай (от англ. to stir-fry). Продукты быстро обжариваются на раскалённом масле при постоянном помешивании. При этом они сохраняют натуральный аромат и большую часть своих полезных качеств...

Этот традиционный десерт английских аристократов в магазинах стоит немалых денег. Так почему бы не приготовить его самим?

Как приготовить лимонный курд

ПОНАДОБИТСЯ

3 средних лимона
180 г сахара
3 яйца
100 г сливочного масла
щепотка ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лимоны вымыть и обсушить...

ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг яблок
200–300 мл воды
400 г сахара
3 белка
Для украшения:

взбитые сливки
листики мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину с семечками.

Нарезать яблоки небольшими кусочками, выложить в толстостенную кастрюлю или сотейник, залить водой, довести до кипения и варить на сред...

Кто сказал, что смузи – летний напиток? Витамины нужны нам в любое время года. А если приготовить его с мороженым, получится великолепный нежный десерт.

ПОНАДОБИТСЯ

500 мл ванильного мороженого
100 г ягод по вкусу, можно замороженных
40 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1...